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食べること、甘いもの
by sweets-holic
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2005年 08月 17日
菓子工房ルーヴ
★マンゴープリン ¥315
マンゴーと言うより、酸味を感じたのでトロピカルと言う感じ
多分パイナップルの酸味
もう少しマンゴーを期待していたので・・・
★杏仁 ¥315
少し杏仁が薄いような
ナタデココが上に隠れている
フルーツが乗っているのは嬉しい
★☆スフレチーズ ¥262
チーズはしっかりだが食べ易い
しゅわっと溶ける感じが良い
★★ふわふわロール ¥840
ネーミング通りふわふわで、甘さも調度良く美味しい
止まらなくなりそう
これで小山ロールのようにしっとりしていたら、絶品
中はシャンティのみ
行った時間が夕方だったため、ケーキの種類が少なかった
焼き菓子はお洒落にディスプレイされている
TVチャンピオンで優勝経験のある川村シェフの居るお店
外観
入れ替わり立ち代りお客さんがやって来る
夕方に行っても、たくさん並んでいる
2階に喫茶あり
テラスでも食べられる
ぐるっと回ると厨房も見る事が出来る
菓子工房 Lowe
高松市鹿角町290-1
0120-869-787
087-869-7878
休:無
HP
#
by
sweets-holic
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2005-08-17 12:55
|
sweets
2005年 08月 11日
パティシエ オカダ
★☆パンプルムース ¥294
糖分控えめ、ちょっと酸っぱい
酸っぱいと言うかグレープフルーツ特有のえぐさが感じられた
きっと使用する物によって変わってくるんだろうけど・・・
下のババロアは、お酒がきつい
☆オカダスペシャル ¥294
写真、消えてました
クレープ生地でロールケーキを包んだもの
上にはたくさんのフルーツ
ロールケーキは、やはり難しい
外観
カフェスペースはゆったりしていて、主婦や打ち合わせ中の男性等たくさんの客が居た
駐車場も広い
Patissier Okada
八尾市八尾木北2-16
0729-24-6001
休:第3月
#
by
sweets-holic
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2005-08-11 08:39
|
sweets
2005年 08月 10日
ラ パティスリー ドゥ ジョエル
★★☆フィーグーェカシス ¥577
いちじくとカシスのふるふるのジュレ
上はレモンの酸味?が効いたジュレ
下はコンフィチュールっぽいジュレ
真ん中にはババロア?
アングレーズをかけるのだが、無いほうが個人的には酸味があって好き
★☆ル ジャポン ¥441
抹茶の弾力のあるジュレの下に抹茶のムース
ムースは抹茶の味がしっかりして良い
注文してからタピオカを乗せてくれる
タピオカとジュレが同じくらいの食感
もう少し柔らかくても・・・?
★ショコラスティック ¥158
TVチャンピオンの味、ショコラショコラが食べやすくなって登場
少しほろ苦で食べ易いが、粉っぽく感じる
外観
TVチャンピオンで優勝した事があるシェフのお店
行くと小さいカップに紅茶を入れて出してくれる
ケーキ一つ一つにこだわりを持っている感じだが、夏だからかジュレ系が多かった
八尾西武百貨店にも支店あり
La patisserie de joel
八尾市刑部1-183-1
0729-93-4488
休:水、第3木
HP
#
by
sweets-holic
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2005-08-10 07:40
|
sweets
2005年 08月 09日
パティスリー イグレック・オガワ
★☆オランジェ ¥336
イタリア産ブラッドオレンジのゼリー
結構、甘め
もう少しブラッドオレンジが主張してた方が好き
でも、上は固め下は柔らかめと食感を変えているのは嬉しい
★★キャラメルポワール ¥347
ほろ苦いキャラメルムースに洋ナシ
好きな組み合わせ
苦さも甘さもあって、ちゃんとキャラメルしている
薄いビスキュイの下に、薄いチョコ
★☆フォレノワール ¥399
チェリー風味豊かな生地にブラックチョコとミルクチョコのムース
上からミルクチョコのムース、ビスキュイ、ブラックチョコのムース、ビスキュイ
チェリーはあまり感じない
ムースは美味しいが、ミルクチョコのピストレ・ショコラが口に残る
外観
バイトの女の子が可愛かった
やはりケーキ屋さんで接客をする人は、男前か綺麗な人が良い気がする
そんなイメージないですか?
パティスリー イグレック・オガワ
八尾市東山本新町3-7-21
0729-23-5268
休:木
#
by
sweets-holic
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2005-08-09 08:35
|
sweets
2005年 08月 07日
夢菓房たから
★★☆すもも大福
すももが丸ごと1個、入っているため、かなり大きい
季節の旬の果物を使用しているので、すもももジューシーで美味しい
大福、餡、果物の釣合いが絶妙
★★☆ロールカステラ
甘さも、生地のしっとり、ふんわり具合も調度良い
1本¥600~¥700くらいだったと思う
この味でこの値段はお得
★☆水無月
和菓子では定番の水無月
下はういろうみたいな感じに小豆が隙間無く乗せられている
★★鮎焼き
こちらも定番の鮎焼き
求肥がもちもちで美味しい
生地もしっとりしていて良い
店内
いつ行っても、お客さんで賑わっている
イートインも可
県外からやって来る人も珍しくない
和菓子屋だが、洋菓子屋に負けないくらい、それ以上に流行っている
外観
季節ごとに中身が変わる大福が有名
特に春のいちご大福が人気
このいちご大福も、いちごが主役
夢菓房たから
香川県高松市東山崎町248-4
087-847-6026
休:水
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by
sweets-holic
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2005-08-07 07:15
|
sweets
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